Cascina Amaltea

Nel cuore della Valle Sacra, circondata da boschi di castagni e betulle, la Cascina Amaltea si dedica all’agricoltura di frutta e verdura.
La storia comincia nel 1984 quando Daniela Giglio e Piero Tapparo iniziano ad allevare capre e produrre formaggi.
Tutte le loro piante hanno conosciuto unicamente il calore del sole, l’acqua del cielo e l’amore di chi si impegna ogni giorno per ottenere solo il meglio.
Nel Laboratorio trasformano la frutta e la verdura che producono in deliziose composte dolci, anche senza zuccheri aggiunti, e salse da abbinare ai formaggi, in frutta sciroppata, succhi, antipasti e conserve di verdure.
Oggi in azienda c’è anche la figlia Ialisa che si occupa del laboratorio e del punto vendita nel centro di Borgiallo.