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È un’azienda giovane nata nel 2013 nel cuore del Canavese, in provincia di Torino. Crede nell’equilibrio tra ciò che ci è dato in dono dalla terra e ciò che l’uomo può fare per plasmarla in modo consapevole. l’avventura ha coinvolto tre amici, tutti del ’66, che. a Bairo, hanno trovato l’opportunità di ristrutturare una cascina e occuparsi delle sue viti di Erbaluce.