Crosio***

L’Anfiteatro Morenico di Ivrea, che si trova proprio in quest’area, è un rilievo di origine glaciale formatosi in seguito allo scioglimento e retrocessione dei ghiacciai del Monte Rosa.
La vicinanza delle montagne, oltre a regalare uno spettacolo naturale meraviglioso, influisce sensibilmente sul clima rendendolo più fresco e generalmente ricco di precipitazioni piovose.
Tutti questi fattori rendono unico il vino prodotto sulle colline moreniche distinguendosi per la buona acidità, sapidità e mineralità.
Qui si trova la piccola cantina di Roberto Crosio dove ad accogliervi ci sarà Monica Viola, la sua compagna, che vi illustrerà le caratteristiche veramente uniche dei vini prodotti.
Molto interessanti gli Erbaluce a partire dal giovane “Erbalus”, al “Primavite” – il più rappresentativo del territorio, al “Costa Paradiso” con invecchiamento in tonneaux, al passito “Eva d’Or”. Molto validi anche i rossi con il “Goccia nera”, Canavese Barbera, il “Gemini”, Canavese Nebbiolo e il Merlot “Viola” invecchiato in acciaio. Non ultimi i grandi spumanti prodotti con metodo classico tra cui l’”Incanto” e l’”Incanto 80″ un grande pas dosé.