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La Società semplice Agricola Chiussuma nasce nel 2016 col progetto di produrre a Carema vino di alta qualità nel rispetto del territorio, attraverso il recupero di antichi vigneti ormai in abbandono, la conservazione del caratteristico paesaggio terrazzato, nel rispetto della natura riducendo l’uso di agrofarmaci e eliminando l’uso di diserbanti.
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SLF – Slow Wine 2025 – Slow Food