Orsolani****

Quattro generazioni si sono succedute nella famiglia Orsolani. Una storia lunga 125 anni contraddistinta da quattro parole: serietà, rispetto, artigianalità, autoctono.
Nei loro vini convivono Tradizione e Personalità: bottiglie dall’elevata qualità che racchiudono l’essenza del Territorio, come l’Erbaluce.
Ora i vigneti hanno ottenuto la certificazione biologica grazie alla pratica di coltivazione non impattante sull’ambiente.
La storia della cantina Orsolani inizia alla fine dell’Ottocento, quando Giovanni Orsolani con la moglie Domenica rientrarono dall’America richiamati dalla nostalgia della propria terra, il Canavese.
Oggi, la famiglia si dedica unicamente alla produzione di vini e spumanti, ottenuti quasi esclusivamente dai loro vigneti, siti nelle più classiche zone di produzione.
Tra i prodotti più significativi ci sono due bianchi fermi:, il “Vintage” e il “Rustia”. Da valorizzare, inoltre, il “Cuvèe” tradizione Metodo Classico, il “Sulè”, un passito di Erbaluce, e, tra i rossi da segnalare l’”Acini Sparsi” principalmente a base barbera.
L’azienda Orsolani è membro del Comitato Grandi Cru d’Italia, associazione che raduna tutte quelle realtà che con attenzione e dedizione valorizzano le proprie produzioni e i territori di coltivazione.