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Il ristorante é stato aperto in un vecchio cascinale abbandonato nel quale gli unici abitanti al momento della ristrutturazione erano una famiglia di gufi; da questo ricordo nacque quindi il nome che accompagna il ristorante dal 1995.
La cucina attinge dalla tradizione piemontese, dalla cucina canavesana, vercellese, valdostana il tutto rispettando la stagionalita e i prodotti del territorio.
Composto da due intime salette e una più grande, offre anche un dehors per poter godere del sole nelle giornate più calde.
Selezionato da
SLF – Osterie d’Italia 2025 – Slow Food
Menzionato da
REP – Piemonte – Repubblica
REP – Piemonte I Cammini – Repubblica
REP – Piemonte in Bicicletta – Repubblica
REP – Piemonte Le Ricette di Casa e i Luoghi del Cuore – Repubblica