Bianco

Da quattro generazioni la famiglia Bianco vive in simbiosi con le api, consapevole del valore che esse rappresentano per l’equilibrio della Natura.
Le allevano nel loro giardino, tra piante di limoni, che producono bellissimi fiori e frutti, e palme.
L’altra passione di famiglia, la produzione del vino, ha influenzato molto la loro filosofia aziendale: il concetto di monovitigno ha dato monofloreale come obiettivo di qualità.
Sono alla continua ricerca di terroirs incontaminati in cui l’incontro tra le api e i fiori possa essere raccontato dalle emozioni che il miele comunica al momento della sua degustazione.
Oggi i “Mieli d’autore”, vincitori di prestigiosi premi nazionali e internazionali, sono conosciutissimi e amati anche all’estero. Nascono dal nomadismo praticato nelle valli torinesi e canavesane e le tipologie tiglio alpino, rododendro, tarassaco di montagna e castagno sono fra le più apprezzate.
Partendo dal miele vengono, inoltre, realizzati vari prodotti, come praline e grappe, disponibili presso il loro spaccio.