Fondata nel 1988, Buono e Sano è una caffetteria e gelateria artigianale con una storia ricca di tradizione e innovazione
La gelateria subisce una sorprendente evoluzione con l’ingresso, nel 2000, del marito di Emanuela, Marco Nicolino: la nuova filosofia prevede una sostanziale riduzione dell’uso di grassi e lattosio, e, da poco tempo, la realizzazione di due gusti senza zuccheri aggiunti.
Nella gelateria si trovano oltre venti gusti, tra i quali spicca la Gentil mondina, un omaggio al Piemonte con nocciole Igp, e ,tra le ultime novità, il gusto fiori di lavanda con miele locale.
Una nuova macchina per gelato soft, che lo manteca al momento, offre sempre il fiordilatte e un gusto di frutta a rotazione.
Sono presenti anche semifreddi, centrifughe e frullati di stagione, torte da forno e una vasta linea di croissant.
GMR – Gelaterie d’Italia 2024 – Gambero Rosso
CCT – Maestri del Gusto – CCIAA Torino
SLF – Fare la spesa con Slow Food – Slow Food