Sorge a 1000 metri di quota ed è un ex alpeggio di famiglia trasformato nel 2008 in affittacamere con annessa osteria.
La loro cucina è la loro idea di terra: interpretata a seconda della stagione per accompagnare gli ospiti in questo percorso di riscoperta della materia prima, del prodotto a Km0, delle eccellenze che il territorio offre. Profumi, sapori, sensazioni provate da bambini e che rivivono oggi nella memoria e nel piatto. I fornitori sono le piccole aziende, i piccoli produttori, storie di passione, lavoro e unicità.
I prodotti utilizzati nei menù sono buoni perché naturali e a Km 0, sono puliti perché rispettano la terra e l’ambiente e provengono direttamente dal produttore, sono giusti perché devono rispettare il duro lavoro per la realizzazione e devono riuscire a dare sostenibilità sociale ed economica.
Così vengono utilizzate le risorse del territorio: per fare in modo di mangiare sano e genuino.
SLF – Osterie d’Italia 2025 – Slow Food
CCT – Mangébin – CCIAA Torino