Cieck****

La storia dell’azienda inizia nel 1985, nelle dolci colline vicino a San Giorgio Canavese, oggi gestita da Remo Falconieri che con la figlia Lia e il socio Domenico Caretto.
Da allora creano vini con una grande attenzione all’ambiente, cercando di ottenere il riconoscimento di Azienda Biologica.
Remo, figlio di contadini e progettatore di macchine da scrivere all’Olivetti, fece un viaggio in Francia per imparare a fare lo spumante. Nel 1985, iniziò con pochi ettari di vigneto: fu l’esordio dell’azienda Cieck che porta il nome dell’antica cascina.
Oggi sono 13 ettari di vigneti e il vitigno principale proposto è sicuramente l’Erbaluce in tutte le sue declinazioni, i vini spumanti, come il “San Giorgio” e il “Calliope Brut”, un Metodo Classico Riserva, il “Nature” e il “Brut Rosè”. Sicuramente gli spumanti sono i prodotti di punta dell’azienda, come anche lo splendido Alladium (Caluso Passito) e la Riserva.
Nel 2013 nasce la Cantina: un progetto moderno, tecnologico e green insieme, per venire incontro alle nuove necessità dell’azienda e alle esigenze di risparmio energetico.