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Il progetto di vinificazione è mirato ad ottenere un nebbiolo elegante e raffinato. I caratteri sono quelli tipici della varietà Picotener: colore rosso rubino che volge al granato con l’invecchiamento, profumo fine con bouquet complesso di fiori e frutti rossi, in particolare fragola e ciliegia sotto spirito. Le note terziarie non risultano predominanti, grazie all’affinamento in legno limitato ad una sola parte dell’intera massa.
Selezionato da
TCI – Vinibuoni d’Italia 2025 – Touring Club Italiano
Menzionato da
CCT – Torino DOC – CCIAA Torino