L’azienda nasce nel 1950, quando Michele Giuliano Albo si appassiona alla cultura del caffè, viaggiando in Kenya e Brasile per approfondirla.
Con il sapere acquisito, allestisce il suo primo laboratorio di tostatura con le miscele Bollo Oro e Bollo Argento.
È un periodo di grande fermento: di sera Michele lavora il caffè e di giorno percorre il Canavese e la Valle d’Aosta per proporlo a caffetterie e ristoranti.
Tra gli anni ’80 e ’90, la figlia Maria Teresa e il marito, Federico, portano avanti il lavoro di Michele, continuando a cercare la miscela perfetta.
Alessandro e Marcella stanno continuando la tradizione di famiglia.
La passione è sempre la stessa: esplorare i sapori, sperimentare nuove miscele, ricercare la giusta alchimia tra le origini.
Il caffè è un prodotto antico, con infinite possibilità di innovazione.
CCT – Maestri del Gusto – CCIAA Torino
REP – Piemonte – Repubblica