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Informazioni Dettagliate

Gian Franco dopo vent’anni da grossista nel bakery, durante i quali non ha mai smesso di informarsi e sperimentare, decide di aprire il proprio laboratorio.
Le ricette sono un perfetto incontro tra la tradizione della sua famiglia e l’innovazione apportata dai suoi studi. Un occhio di riguardo verso le stagioni, in modo da avere prodotti sempre freschi e di qualità, e ai produttori, sempre di fiducia e selezionati accuratamente.

Menzionato da

REP – Piemonte: il Fascino della Via Francigena – Repubblica