Nel 2003 ha conseguito la laurea in Scienze dei beni Culturali presso l’Università degli Studi di Torino e, successivamente, una specializzazione in restauro presso la Scuola di Formazione Cesma di Cuorgnè. Nel 2006 ha iniziato la collaborazione con ditte di restauro e partecipato ad importanti cantieri, intervenendo su affreschi e dipinti murali, stucchi, materiali lapidei e ceramiche.
L’attività di restauro le ha permesso di approfondire le conoscenze sulle varie tecniche di lavorazione e di decorazione dei manufatti, consentendole di applicarle anche su realizzazioni ex novo. Dal 2009, anno di apertura della ditta “Tallon Eleonora Restauro e Decorazione”, ha affiancato all’attività di restauro quella della decorazione commissionata sia da privati sia da Enti Pubblici.
REG – Eccellenza Artigiana – Regione Piemonte