Sabato 9 novembre, a Quincinetto, prenderà il via la Fiera autunnale del bestiame, un evento atteso che celebra la tradizione zootecnica locale con la 65ª Rassegna della Pezzata Rossa Valdostana e di altre razze bovine, oltre alla 51ª edizione della Fiera di San Carlo. La fiera, nata nel 1868 e rilanciata negli anni ’70 grazie al sindaco Angelo Canale Clapetto, continua a rappresentare un punto d’incontro tra passato e futuro per gli allevatori del territorio. La giornata inizierà alle 9 con l’arrivo del bestiame, seguito dalla visita di autorità e tecnici del settore. La Pro loco organizzerà una degustazione tipica con “miasse, mondè e vin” a base di specialità locali, tra cui formaggi e salumi. Durante tutta la fiera sarà presente un punto ristoro con prodotti tipici di Quincinetto come il cipollino, il tumet, e il salignun. La serata si concluderà alle 20 con un incontro dedicato agli allevatori, seguito dalla premiazione dei migliori espositori e produttori.