Montagna per Tutti i Gusti*

Lasciati tentare dalle prelibatezze delle Valli di Lanzo e scoprine i sapori più autentici!

Nel primo appuntamento lo chef sarà pronto a stupirvi con una selezione dei suoi piatti, abbinati a una esclusiva degustazione di etichette delle chieresi Cantine Balbiano: un viaggio tra la storia di due territori con tradizioni fortemente radicate e un’anima vera.

Qui i piatti della serata:

• tartà, “budino salato” con cipolla, servito con fonduta di Toma secondo antica ricetta piemontese

• panna cotta alla bagna cauda di aglio nero e bianco, gel di peperoni e croccante al nero di seppia

• plin ripieni al Blu di Lities, serviti con salsa alle pere e cardamomo